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Volailles de Janzé IGP

Viandes

Les volailles de Janzé (commune d'Ille-et-Villaine en Bretagne) proviennent de souches rustiques à croissance lente. C'est un poulet blanc ou jaune à plumage roux.

Les différentes variétés de volailles de Janzé sont:

Le Poulet fermier Label Rouge : c'est un poulet fermier, blanc ou jaune à plumage roux, élevé en plein air pendant 81 jours minimum et nourri aux céréales sans OGM. Il est disponible toute l'année.

Le Chapon fermier Label Rouge : disponible uniquement en fin d'année, est un produit d'exception. Ce poulet mâle castré, élevé 150 jours minimum est nourri aux céréales sans OGM et est fini au lait entier pendant ses 3 dernières semaines d'élevage.

La Pintade fermière, le chapon de pintade fermière et la dinde fermière, l'ensemble également sous label rouge complètent cette gamme.