Porc du Sud-Ouest IGP

Viandes

La viande de Porc du Sud-Ouest est une viande fraîche issue de porcs nés et élevés dans l'aire Sud-Ouest, nourris avec un minimum de 30 % de maïs denté.

L'aire géographique d'élevage de ces porcsc du Sud-Ouest s'étend sur 17 départements entre les Deux-Sèvres, jusqu'en Ariège, en passant par les Pyrénées-Atlantiques et l'Aveyron, département le plus à l'est de la zone.

La viande de Porc du Sud-Ouest se caractérise par son goût intense et son caractère tendre et juteux.