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Poire d'Olivet

Spiritueux

La poire d'Olivet est une eau-de-vie de poire Williams produite dans le canton d'Olivet dans le Loiret.(dans les communes d'Olivet, de Saint-Hilaire Saint-Mesmin et Saint-Privé Saint-Mesmin).

Cette eau-de-vie était déjà produite au Moyen-âge dans la région par les abbés de Micy dans la commune de Saint-Privé-Saint-Mesmin. 

Depuis 1933, une coopérative a été créée regroupant les vignerons olivetains qui plantent des pommiers et des poiriers dans tout le canton. 

Le procédé de fabrication de la Poire d'Olivet est unique et original et en résulte la présence d'une poire WIlliams à l'intérieur même de la bouteille.