Territoire
![](https://www.tipikk.com/uploads/5c6ecefca5fa0-800x600.jpg)
Ajouter à mon carnet de voyage
Plats / Recettes
Bourride
La Bourride est une spécialité provençale.
C'est un plat à base de poissons ( baudroie nom provençal de la Lotte, Loup, merlan...) qu'on fait cuire dans un bouillon qui est ensuite mélangé à un aïoli.