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specialite categorie Pâtisserie, boulangerie, desserts

Pâtisserie, boulangerie, desserts

Tarte tatin de Lamotte-Beuvron

La tarte tatin, ayant été inventée dans la commune de Lamotte-Beuvron dans le Loir-et-Cher au début du 20ème siècle, reste une spécialité emblématique de la région. 

La tarte tatin est une tarte aux pommes renversées: la pâte est disposée au-dessus de la garniture, des pommes caramélisées au sucre et au beurre.