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Fruits, légumes et féculents
Truffe de Haute Provence
La Truffe est une spécialité des Alpes de Haute Provence.
Produite autour de Valensole et de Forcalquier.
Il s'agit d'une truffe noire appelée aussi rabasse et diamant Noir.
Ne manquez pas le marché de Riez chaque Mercredi de mi-novembre à mi-mars