Territoire

Ajouter à mon carnet de voyage

specialite categorie Viande et charcuterie

Viande et charcuterie

Fricandeau

Charcuterie

Le Fricandeau est une spécialité de Lozère et d'Aveyron.

Ce sont des abats, du maigre et du gras de porc qui sont cuits dans de la crépine.

Il se déguste chaud ou froid.