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Plats / Recettes
Daube de poulpe
Plats de poisson et fruits de mer
La daube de poulpe est une spécialité provençale.
Le poulpe est cuit avec du vin, des carottes, des tomates concassées, des oignons.
Le tout est flambé au cognac et mijote doucement.
On peut la manger avec un aïoli ou servi avec du riz.
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