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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Pastis

Spiritueux

Le Pastis est une boisson typique de Provence .

C'est un alcool à base d'anis, de réglisse, de fenouil, que l'on sert dilué avec de l'eau. Chaque fabricant à sa propre recette. "Pastisser" en provençal signifie mélanger, d'où son nom.

On le boit à l'apéritif dans un verre ballon ou un tube selon si on l'aime plus ou moins dilué.

L'absinthe ayant été interdite en 1915, les apéritifs anisés lui succédèrent et le pastis marseillais, créé en 1932, est sans doute le plus connu.

De passage en Provence, le pastis sera incontournable à l'heure de l'apéro!