Ajouter à mon carnet de voyage

Bastelicacciu

Le bastelicacciu ou bastelica est une spécialité corse.

C'est un fromage au lait cru de brebis. 

Sa pâte est de couleur blanche à ivoire, sa croûte est blanche à jaune clair.

Il est de forme ronde. Affiné deux mois, son goût est assez doux et sa texture crémeuse.

Il est produit en Corse du Sud dans la région des vallées de la Gravona et du Prunelli