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specialite categorie Plats / Recettes

Plats / Recettes

Saumon de Loire à l'oseille

Plats de poisson et fruits de mer

Le saumon de Loire à l'oseille est une spécialité de Maine et Loire et de Loire Atlantique.

Le saumon remonte le fleuve lors de la migration , il est alors pêché et on le cuisine avec une crème à l'oseille.