Territoire
Ajouter à mon carnet de voyage
Plats / Recettes
Truite aux noisettes
Plats de poisson et fruits de mer
La truite aux noisettes est une spécialité du pays basque.
Dans un plat enduit d’huile on dépose des tranches de citron sur lesquelles on pose les truites salées à l’intérieur. On étale sur les poissons de noisettes, d’ail, de sel et de zeste de citron hachés
On met au four et on sert avec les tranches de citron.