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Pauillac AOC
Vins rouges
Les vins de Pauillac sont des vins tranquilles rouges de couleur très soutenue. Ces vins sont puissants et charpentés notamment grâce à l'assemblage où le cabernet-sauvignon N est particulièrement dominant.
La structure tannique qui en découle confère aux vins de Pauillac une aptitude au vieillissement remarquable. Après un long vieillissement, ces vins développent un bouquet d'une grande complexité.
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