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Saint-Bris AOC
Vins blancs
Le vin blanc de Saint-Bris est généralement frais, acidulé, aux arômes fruités (souvent agrumes et bourgeons de cassis), associés le plus fréquemment à des notes végétales discrètes (asperge, sureau), et marqué par une belle minéralité. Ce caractère repose sur la préservation d'une certaine acidité, dans le but d'affirmer, dans sa jeunesse, la vivacité et la fraîcheur.
Après quelques années, le Saint-Bris est apprécié pour sa complexité minérale.