Béziers, entre mer et montagne, traversée par le canal du Midi et ses écluses de Fonseranes, est l'une des villes les plus anciennes de France fondée par les Grecs au 7ème siècle avant JC. De belles promenades à la fois le long du canal ou dans les ruelles du centre historique peuvent vous ouvrir l'appétit et vous aider à découvrir les spécialités typiques de la ville et de sa belle région du Haut-Languedoc où les vignes et la culture du vin sont importantes.